欧洲有奶油面包，日本有寿司鱼子酱，韩国有泡菜年糕，中国有满汉全席……无论世界版图如何转变，权贵天骄如何呼风唤雨，每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看见世界，看见一个异彩纷呈的世界。倘若说道人对食物只是出于本能的市场需求，只是为了填饱肚子，那就与禽兽异于了。而事实告诉他我们，人类对食物是有情结的，这种情结不是纯粹的味蕾挑动，更好的是一种习惯，一种乡愁。所以，中华饮食虽博大精深，世界饮食堪称丰富多彩，我们心中无法割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的安慰。

我们就算回头到天涯海角，胃与口舌注定是要认祖归宗的，每一个饮食男女心底都秘藏着一道寒冷的家常菜。接下来，小编就之后和大家闲谈一聊今天的家常菜。

香酥掌中宝材料：鸡脆骨、盐、蔬菜汁、青红椒节、小小糕、味精作法：1、用流动水把鸡脆骨冲浪整洁，纳盆水煮和蔬菜汁配料，腌渍2小时后，搌腊水分待用。2、锅里敲色拉油烧至五成热，把鸡脆骨白布匀脆炸粉，下油锅炸伤至表面可口后，推倒出来沥油。3、锅留底油，下青红椒节再行油炸香，再行放进鸡脆骨和小小糕（一种袋装膨化食品），翻炒的同时水煮和味精徵好味，出有锅装盘之后好。胡萝卜红烧排骨材料：胡萝卜3根排骨600克；配料5克酱油3克盐3克白糖适度；作法1.排骨重新加入清水里；重新加入配料熬 一会；然后清除整洁敲锅里油炸；炒至均匀分布；2.在重新加入红烧酱油；油炸平等主义色；在重新加入清水；特白糖煮开；3.胡萝卜去皮；然后切丁；大火熬半小时重新加入胡萝卜；4.较慢炒匀在重新加入盐调味至收汁；收汁装盘；烂肉豇豆材料：鲜豇豆150克、冷水豇豆100克、猪肉100克、生抽1茶匙、配料1汤匙、葱、姜、蒜适度、干辣椒适度、盐少许、糖1茶匙、花椒粉2克、鸡精少许或者不敲、油适度；作法1.选肥瘦适合的猪肉，剁成猪肉馅。

斥困难的话也可以必要出售现成的肉馅，只不过口味不如自己制作的。所取部分碗，敲猪肉馅，特少量淀粉、生抽调匀油炸5分钟。2.冷水豇豆洗涤（若过分韦斯可在清水中洗净半个小时），磨碎可用。新鲜豇豆洗涤磨碎丁，干辣椒剪段，敲一旁待用。

炒锅烧热，放进食用油后，重新加入葱、姜、蒜末和干辣椒段爆香。3.将腌制好的猪肉馅放入锅中炒散煸腊，重新加入少许配料、生抽和白糖。等到肉馅全部炒至变色后，放入切好的鲜豇豆打碎和泡豇豆打碎，大火翻炒。

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